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健康指南

夏吃姜,保安康,你知道有哪些講究嗎

時間:2021-05-22 15:16:12
建議夏天吃生姜,是因為夏天溫度高,人們在出汗的時候,身體的陽氣、熱量出現了向外擴散的情況,腸道可能就不適應了,將會面臨虛冷的情況。

     俗話說,冬吃蘿卜夏吃姜,調和陰陽保健康。有些人可能會問,姜是熱性的,但夏天天氣已經這么熱了,為什么還要吃姜呢?夏天吃姜有哪些講究呢?吃對了身強體壯,吃錯了問題就多了。

 

 

一、夏天為什么要吃生姜?

    建議夏天吃生姜,是因為夏天溫度高,人們在出汗的時候,身體的陽氣、熱量出現了向外擴散的情況,腸道可能就不適應了,將會面臨虛冷的情況。再加上夏天人們喜歡吃冷飲降溫、吹空調降暑等,會導致脾胃虛寒、臟腑出現寒意等。而在這個時候,吃點生姜能夠借助于生姜的辛熱,達到比較好的助陽、升陽的目的,不斷的溫暖脾胃,改善腸道健康,使得身體更加健康。

 

 

二、吃生姜有哪些講究?

    1、吃生姜是否去皮有講究?

    在中醫理論里有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”之說。生姜去皮之后,升陽的功效會得到加強,也可以去熱發汗。夏天吃生姜,不管是做菜還是直接吃,最好帶皮,除非你是腸胃不好,經常吃冰的拉肚子可以去皮吃。

 

 

    2、不要吃腐爛的生姜

    腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質,會導致肝細胞變性壞死,可能誘發肝癌、食道癌等癌癥。那種傳統的“爛姜不爛味”的說法其實是很不科學的。

 

 

    3、吃生姜不宜過度

    因為生姜中含有大量名為“姜辣素”的元素,如果空腹服用,或者一次性服用過多,往往容易給消化系統造成很大的壓力,還容易刺激腎臟,引起口干、咽喉痛、便秘、虛火上升等癥狀。

 

 

    4、別用生姜下酒

    有些人可能喜歡晚上用姜菜下酒,認為這樣可以增強體質,但未必如此。因為姜酒都是大熱之物,兩者放在一起吃有可能會使酒精對人體內部器官的傷害加倍,反而給身體造成更大的傷害。

 

 

    5、生姜不是人人適合

    有陰虛燥熱表現,如手腳心發熱、愛出汗、經常口渴、心煩易怒、睡眠不好,以及肺熱燥咳、胃熱嘔吐等的人不宜食姜。

 

 

    三、生姜的簡單吃法

    1、紅糖生姜茶:防治空調病

夏季貪涼,在空調房待得時間太長容易受寒,加上一直不出汗,會使人頭痛、頭悶、惡心,還會出現食欲低下、拉肚子等癥狀。生姜具有溫中散寒,發汗解表的作用,飲用生姜紅茶對預防和治療“空調病”非常有效。可取生姜3~5片,用沸水沏開,放入少許紅糖即可。

 

 

    2、生姜橘皮水:溫胃止吐

    夏天人們常吃些冷飲和涼性水果,造成寒涼侵胃,容易因胃部不適出現嘔吐等癥狀,此時,可用生姜橘皮水緩解癥狀。取生姜、橘皮各12克,水煎,一日2~3次分服。

 

 

    3、醋泡姜:促進消化

    天氣炎熱,很多人吃飯沒有胃口或者消化不良,其實每天吃片醋泡姜可使上述癥狀得到緩解。將鮮姜切片,用米醋浸泡,加少量糖和鹽,放置冰箱密封冷藏,3天后便可食用。

 

 

    四、生姜的保健用法

    1、姜水泡腳:補陽氣不足

陽氣不足的人一般手腳冰涼,容易怕冷,且舌體淡紅,舌苔薄白,常常易食欲不佳。此時,可選擇用生姜泡腳。具體方法是:生姜切片,大火煮開后,加水泡腳。注意溫度一定要適宜,水溫以40℃左右為宜;泡腳時間不要超過半小時,因為泡腳時人體血液循環和心率會加快,時間太長會增加心臟負擔。

    2、熱敷姜片:驅散關節痛

陰天下雨、天氣驟冷時,有些人會感到腰痛、關節疼痛,此時,可將生姜切成1厘米厚的片,放在濃鹽水中煮熟,然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關節。

 

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